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長白小館與川巴子

-長白小館的酸菜白肉鍋-

12月底天氣突然轉陰雨,氣溫也像溜滑梯一樣往下掉,

同學們早上臨時起義,相約晚上到長白小館吃火鍋暖身子,

長白小館店面不大起眼,裝潢也很簡單,

但店裡道地的酸菜白肉鍋可是遠近馳名的!

晚上到了店內發現早已人聲鼎沸,

一樓與地下室所有的大圓桌都坐滿客人,相當熱鬧,

而且我發現來用餐的主要客群並不是一般時髦新潮的年輕人,

大多是有點年紀的中年人或老人家,

表示這可是實力派的老店--純粹靠味道決勝負的!


我們加點了一些火鍋料,味道都很新鮮美味,

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魚餃

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炸肉丸

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蛋餃

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燕餃

裡面我覺得炸肉丸是比較讓我驚奇的,

以前沒試過把炸肉丸加到火鍋裡吃,

沒想到味道還挺鮮美的,讓我一連吃了好幾個。


看完了火鍋料配角的介紹,

接下來是酸菜白肉鍋的主角粉嫩豋場,

看看這一大盤片得薄薄的梅花豬肉與羊肉,

肉質新鮮肥瘦適中,讓人食指大動,

下到湯鍋涮個幾下趁著肉質未老一口吃下,真是讚!

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白肉-豬肉

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紅肉-羊肉

店裡的菜色有一道也是很出名的,

就是這個蔥油餅,皮脆不油膩口感不錯,

喜歡吃蔥油餅的人可別忘了點~

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蔥油餅


長白小館的酸菜白肉鍋,酸菜夠味湯頭夠鮮,

搭配火鍋料與肉片吃起來真的是一大享受。

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熱呼呼的酸菜白肉鍋,又濕又冷的冬天裡吃火鍋,讚!

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酒足飯飽大家都開心

在寒冷的冬天大夥圍著圓桌吃火鍋,

一同把酒言歡甚是愉快!


-川巴子的酸菜魚片+麻辣鍋-

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川巴子復北店

川巴子我來吃過幾次了,感覺都還不錯,

復興北路的這家分店裝潢很新位置挺寬敞的,

離捷運站也很近是個朋友聚餐的好地方,

川巴子雖然是吃到飽的火鍋店,

不過跟一般的吃到飽火鍋比起來還是很不一樣。


首先它不是自助式取菜而是用點菜的,

所以裡面不會看到一堆人擠在冰櫃前搶火鍋料的場面,

只要輕鬆坐在座位上點菜請服務生送來就行了。

另外它有一堆小菜可以點,這些小菜都蠻有特色的,

有些小菜好吃的程度可不輸給主菜喔,

像是麻餅、辣麵等都是超人氣的小菜。

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一堆小菜可以吃-牛肚 魚皮 茄子 高麗菜

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小菜中必點這道--麻餅


川巴子裡有十幾種鍋底可以選,

有些還可以一鍋兩吃(乾炒鍋底吃完再加湯煮火鍋),

也算是別樹一格的特色,

我們今天挑的是酸菜魚片+麻辣鍋,

簡單來說就是鴛鴦鍋,只不過白鍋是用酸菜魚片鍋來取代,

麻辣鍋的口味還不錯,不過並沒有特別出色,

但酸菜魚片鍋就蠻讚的,湯頭味道很清爽鮮美,

平常吃鴛鴦鍋時我是不太會去吃白鍋的料,

但這次我也忍不住跳到白鍋這邊了,哈~

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羊肉片與梅花肉片

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酸菜魚片+麻辣鍋

吃膩了一般吃到飽火鍋店的口味時,

不妨來川巴子試試不一樣的味道!

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Amy&Joanne

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